Ищете рецепт для сытного и полезного салата? Попробуйте наш морковный салат с курицей! Он станет настоящим украшением вашего стола и порадует всей семью. Благодаря моркови, этот салат не только вкусен, но и невероятно полезен.
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 500 гр.;
- лук — 200 гр.;
- морковь — 600 гр.;
- подсолнечное масло — 50–100 мл.;
- соль — 1 ч. л. (неполная);
- чёрный перец — по вкусу;
- уксус 9% — 3 ст. л. или по вкусу.
Приготовление:
1. Отварите куриные окорочки вместе с солью и лавровым листом для аромата.
2. Натрите морковь на тёрке для корейской морковки, а лук порежьте кольцами.
3. Обжарьте морковь до мягкости, но не до готовности.
4. Отдельно обжарьте лук до полупрозрачности.
5. Нарежьте окорочок кубиками и смешайте с морковью, мясом и луком. Посолите, поперчите и добавьте уксус по вкусу.
Дайте салату настояться пару часов в холодильнике, чтобы он стал ещё вкуснее и ароматнее. Приятного аппетита!
