Хурма — это не только кладезь витаминов и клетчатки, но и источник незабываемых вкусовых ощущений. Многие избегают её из-за вяжущего вкуса, но мы знаем секрет, как превратить хурму в настоящий деликатес. Секрет древних китайцев поможет вам насладиться сочной и сладкой мякотью без лишних заморочек. Чтобы хурма стала по-настоящему вкусной, не обязательно отправлять её в морозилку. Существует более изысканный способ — использование этилена, природного газа, который ускоряет созревание плодов. Просто поместите недозрелую хурму в герметичный пакет вместе с парой яблок или бананов. Лёгкие постукивания фруктами по столу активируют выделение этилена. Оставьте всё это на 2–3 дня, периодически проверяя состояние мякоти. Как только она потемнеет, хурма станет невероятно сладкой и ароматной. Для дополнительного удовольствия можно приготовить простой и вкусный десерт. Нарежьте хурму, смешайте йогурт с мёдом, выложите слоями в стакан и посыпьте корицей. Полезный и сладкий завтрак готов!
