Кто сказал, что винегрет — это только постное блюдо? Оказывается, в прошлом его готовили совсем иначе! В поваренной книге 1875 года можно найти рецепт, который вас удивит: в винегрет добавляли остатки жареного мяса, яйца и грибы.
Конечно, в советские времена в столовых и дома винегрет готовили без мяса, но никто не запрещает экспериментировать с составом и вкусом. Любите рыбу или кальмары? Добавьте их в салат!
Главное — правильно заправить винегрет. Секрет в том, что для заправки нужно всего четыре ингредиента: растительное масло, уксус, перец и соль. Попробуйте, и вы убедитесь, что настоящий винегрет — это не только вкусно, но и очень просто!
