Вы тратите много времени и сил на мытьё посуды, но жир всё равно остаётся? Возможно, вы допускаете ошибки, которые мешают добиться идеальной чистоты. Давайте разберёмся, как правильно мыть посуду, чтобы она сияла без лишних усилий. Ошибка №1: холодная вода вместо горячей. Жир — упрямый противник, который при низкой температуре застывает и прилипает к поверхности. Начните с горячей воды (60–70 °C) — она растопит жир и облегчит его удаление. Ошибка №2: много пены — не всегда хорошо. Избыток моющего средства создаёт воздушные пузыри, которые мешают активным компонентам контактировать с жиром. Используйте 5 мл средства на литр воды (чайная ложка), а если вода жёсткая — добавьте немного кальцинированной соды. Ошибка №3: хаотичный порядок. Моете тарелки, потом кастрюли, а в конце — стаканы? Жир с посуды оседает на чашках, оставляя разводы. Правильная последовательность: стекло и столовые приборы, тарелки и миски, кастрюли и сковородки, противни и решётки духовки. Начинайте с самого чистого, постепенно переходя к грязному. Жир состоит из триглицеридов, которые разрушаются при высокой температуре и щелочной среде. Горячая вода и моющее средство (pH 8–9) расщепляют молекулы на глицерин и жирные кислоты, которые легко смываются. Исследование American Cleaning Institute подтвердило: при правильной технике 90% жира удаляется на этапе замачивания. Лайфхак для ленивых: «метод двух губок»: первой (жёсткой) удаляйте жир, второй (мягкой) ополаскивайте. Не смешивайте функции — так вы избежите микробного загрязнения. После уборки кипятите губки 5 минут или замачивайте в растворе хлоргексидина. Перестаньте винить «плохую химию» и начните мыть посуду как профессионал. Через неделю правильного подхода вы сэкономите время и силы, а посуда будет сиять.
