В жару так хочется чего-то лёгкого и освежающего. Окрошка — это идеальный выбор! Она понравится всей семье и станет отличным обедом или ужином. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить окрошку с индейкой и секретным ингредиентом, который сделает заправку более насыщенной и освежающей.
Секрет этого рецепта — лимонный сок. Он придаст окрошке неповторимый вкус и аромат.
Вам понадобятся:
— филе индейки — 200 г;
— картофель — 1 шт.;
— огурец — 1 шт.;
— яйца — 2 шт.;
— сметана — 50 г;
— кефир — 250 г;
— вода — 50 г;
— лимонный сок — 1 ч. л.;
— соль, перец и свежая зелень по вкусу.
Отварите индейку, картофель и яйца. Очистите их и нарежьте небольшими кубиками. Также мелко порежьте индейку, зелень и огурец. В глубокой тарелке смешайте сметану, кефир, воду и лимонный сок — это будет ваша заправка. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю, посолите, поперчите, заправьте и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол охладите окрошку. Приятного аппетита!
