Хотите приготовить сочное и ароматное блюдо без лишних хлопот? Попробуйте запечь колбаски в пергаменте! Этот простой способ позволяет сохранить все соки и ароматы, а результат получается просто волшебным.
Для этого блюда подойдёт любой фарш, но лучше выбирать вариант с небольшим содержанием жира — так колбаски будут нежнее. К фаршу добавляют тёртый лук, измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Массу хорошо вымешивают, слегка отбивают для упругости и делят на равные части.
Каждую порцию фарша формируют в виде колбаски и заворачивают в пергамент. Важно оставить немного пространства для циркуляции сока. Концы пергамента скручивают, чтобы сок не вытекал слишком быстро, и отправляют колбаски в духовку.
Запекают при 180 градусах около 30 минут. Готовые колбаски получаются ароматными, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом. Подавать их можно с любым гарниром, полив оставшимся соком. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина или обеда!
