Поджелудочная железа — важный орган, который отвечает за пищеварение. Чтобы она работала как часы, нужно пересмотреть некоторые привычки в питании. Начните утро с тёплой лимонной воды, а не с бутерброда с колбасой. Это как нежные прикосновения к инструменту, а не удар кувалдой по роялю. На завтрак можно приготовить тыквенно-имбирный крем-суп или киноа с авокадо. Эти блюда помогут избежать резких скачков сахара в крови. Для перекусов лучше выбирать не печенье, а горсть миндаля с корицей, яблочные дольки с миндальной пастой или сельдерей с хумусом. Жиры в тарелке могут быть полезными, если это авокадо, льняное масло или кокосовое молоко. Их лучше добавлять в уже готовые блюда. Травы и приправы — прекрасная добавка к привычному рациону. Куркума, чёрный перец, тёплый имбирный чай с мёдом или розмарин в запечённых овощах — всё это поможет вашей поджелудочной железе. Ужин после шести вечера — это не проблема. Главное, чтобы последний приём пищи был за 2–3 часа до сна. Выбирайте тушёную зелень с кедровыми орешками, запечённую рыбу или йогурт с тыквенными семечками.
