Говяжий язык — это не только полезно, но и вкусно. Попробуйте приготовить с ним салаты по бабушкиным рецептам. Они станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют ваших близких.
Салат с языком и грибами
Для этого блюда вам понадобится 1 говяжий язык, 2 маринованных огурца, 200 граммов маринованных шампиньонов, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
Язык отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Аналогично измельчите огурцы и грибы. Лук нарежьте полукольцами. Все ингредиенты соедините, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Салат с языком и овощами
Понадобится половина говяжьего языка, 3 сладких перца, 1 луковица, по 2 столовые ложки оливкового масла и соевого соуса, зелёный лук и соль по вкусу.
Язык отварите до готовности, нарежьте соломкой. Перец измельчите таким же образом, лук — полукольцами, зелень порубите. Все ингредиенты отправьте в миску, залейте соевым соусом и маслом. Посолите, посыпьте кунжутом и перемешайте.
Салат с языком, сыром и сладким перцем
Возьмите половину говяжьего языка, 3 яйца, 2 сладких перца, по 130 граммов сыра и оливок без косточек, 1 фиолетовую луковицу, соль, чёрный перец, майонез и листовой салат по вкусу.
Язык отварите до готовности, нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками. Перец измельчите соломкой, лук — полукольцами, сыр натрите на крупной тёрке. Все ингредиенты соедините в миске, посолите и поперчите, добавьте майонез. Перемешайте и перед подачей добавьте листья салата.
Попробуйте эти салаты с говяжьим языком — они невероятно вкусные, лёгкие, но при этом сытные.
