Хотите порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом? Попробуйте приготовить куриные сосиски по нашему рецепту!
Измельчите куриное филе до однородности с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш яйца и сливки (20% жирности) для сочности. Если сливок нет, замените их смесью молока и растопленного сливочного масла.
Всыпьте специи: соль, сушёный чеснок, чёрный перец и сладкую паприку для красивого оттенка. Взбейте массу погружным блендером до кремообразного состояния.
Для формирования сосисок используйте натуральную оболочку, предварительно вымоченную в воде. Если такой оболочки нет, подойдёт пищевая плёнка или рукав для запекания. Аккуратно заполните оболочку фаршем с помощью мясорубки или специальной насадки.
Варите сосиски в горячей воде без кипения в течение 15 минут под крышкой. Чтобы они не всплывали, сверху положите тарелку. После варки можно слегка обжарить сосиски на сильном огне для румяной корочки.
На выходе вы получите ароматные, сочные сосиски, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита!
