Учёные выяснили, что среди фруктов есть один настоящий чемпион по полезности. И это не яблоко и не банан. Речь идёт о лимоне — том самом цитрусе с яркой кислинкой.
В ходе исследования сравнили 41 вид фруктов и овощей. Учитывали содержание витаминов, пищевых волокон и других важных компонентов. И что же оказалось? Зелёные овощи, такие как стручковая фасоль, шпинат и брюссельская капуста, действительно богаты питательными веществами. А вот фрукты расположились ниже.
Лимон занял 28-е место, но это не делает его менее ценным. Всё дело в том, что в этом цитрусе много аскорбиновой кислоты, флавоноидов и антиоксидантов. Они помогают укрепить иммунитет и защитить организм от болезней.
Эксперты советуют добавлять лимонный сок в воду, салаты и супы. Это не только вкусно, но и полезно. А чтобы разнообразить рацион, можно замораживать лимонный сок в формочках для льда и использовать его для приготовления напитков.
Так что не бойтесь кислого вкуса — это плата за крепкое здоровье.
