Пшёнка — это не только полезно, но и вкусно, если знать несколько хитростей. Мы расскажем, как приготовить кашу, которая удивит вас своей текстурой и вкусом.
Первый секрет — тщательная промывка крупы. Важно делать это не под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала и предотвратить образование клейкой консистенции.
Второй шаг — просушка. Перед приготовлением пшёнку нужно обжарить на масле на небольшом огне. Это поможет сохранить вкус каши и избежать пригорания.
Третий секрет — варка на слабом огне. Не накрывайте кастрюлю крышкой, пока не испарится большая часть воды. Это ускорит процесс приготовления и поможет достичь идеальной консистенции. Не бойтесь перемешивать кашу или доливать воды, если она ещё не дошла до нужного состояния.
