Выпечка часто требует терпения, особенно когда дело доходит до подъема теста, который может занять от получаса до нескольких часов. Многие из нас сталкиваются с тем, что время ожидания может показаться вечностью. Но вот вам секрет от опытных кондитеров: существует простой трюк, который поможет существенно ускорить процесс.
Для этого вам понадобится обычная макаронина. Главное, чтобы она имела полость внутри — именно эта деталь играет ключевую роль. В отличие от других форм пасты, таких как спиральки или бантики, макароны с дырочками обеспечивают лучший доступ воздуха.
Как это работает? Когда макаронина оказывается в тесте, через её отверстие поступает воздух, который способствует быстрому поднятию массы. И если вы хотите вообще оторваться от ожидания, можно вставить в тесто сразу несколько таких макарон — до трех штук. Теперь ваши выпечка не только поднимется быстрее, но и порадует вас отличным результатом!
