Представьте себе хрустящие кабачки, пропитанные ароматным маринадом. Без лишних хлопот и термической обработки, они сохраняют свою свежесть и насыщенный вкус. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола — от пикника до семейного ужина. Попробуйте наш рецепт и убедитесь сами! **Ингредиенты:** - молодые кабачки — 500 г (с кожурой); - красный лук — 2 шт. (порезанные тонкими полукольцами); - свежая петрушка — 1 пучок; - соль — 1/2 ч. л.; - сахар — 1 ч. л.; - красный острый перец — 1/4 ч. л.; - молотый чёрный перец — 1/3 ч. л.; - яблочный уксус — 3 ст. л.; - зернистая горчица — 1 ч. л. **Приготовление:** 1. Нарежьте кабачки тонкими полукольцами. Если кожура жёсткая, то очистите её. 2. Лук нарежьте полукольцами, а петрушку мелко порубите. 3. В прочный пакет положите кабачки, лук и петрушку. Добавьте все специи, уксус и горчицу. 4. Завяжите пакет и хорошо встряхните, чтобы маринад равномерно распределился по всем ингредиентам. 5. Уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше — на ночь, чтобы закуска хорошенько промариновалась. 6. Перед подачей аккуратно слейте лишний маринад и украсьте зеленью. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом, которое станет настоящим хитом на вашем столе!
