Иногда нож затупляется, и его нужно срочно заточить. Не спешите покупать дорогую точилку — это можно сделать дома с помощью простых материалов. Вам понадобятся всего два вида наждачной бумаги: одна с зернистостью 320–500, другая — 1500–2000. Этот метод не требует специальных навыков и поможет вернуть остроту вашему ножу за считанные минуты. Сначала оцените состояние режущей кромки. Если есть зазубрины, начните с наждачной бумаги с зернистостью 320. Важно соблюдать угол заточки — примерно 22 градуса. Проводите ножом по наждачке, чтобы убрать заусенцы. После этого переходите к более мелкой наждачной бумаге с зернистостью 2000, чтобы придать лезвию окончательную остроту. Затачивайте кромку лёгкими движениями без сильного нажима. Постепенно проверяйте состояние заточки на листке бумаги — нож должен резать её без усилия. Этот способ поможет вам быстро и эффективно заточить нож, не прибегая к покупке дорогих точилок.
