Весна — время, когда особенно хочется чего-то свежего и полезного. Попробуйте приготовить зелёные блинчики из шпината — они не только яркие и вкусные, но и невероятно полезные. Эти тонкие блинчики с насыщенным вкусом моментально исчезают со стола, оставляя после себя желание добавки. Для приготовления вам понадобятся листья шпината (150 г), немного воды (50 мл), 3 яйца, сахар (0,5 чайной ложки), соль (1 чайная ложка), молоко (300 мл), мука (80 г) и растительное масло (3 столовые ложки). Измельчите шпинат в блендере или пропустите через мясорубку, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Дайте тесту постоять, а затем выпекайте блинчики на сковороде с двух сторон на растительном масле. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом. Зелёные блинчики из шпината — это отличная основа для любой начинки. Попробуйте добавить творог, сыр фета и зелень — получится невероятно вкусно и необычно.
