Хотите разнообразить свой рацион? Попробуйте приготовить вареники с оригинальной начинкой! Вам не потребуется сложных ингредиентов или много времени — всё просто и доступно.
Для теста вам понадобится:
— 270 г муки,
— 180 мл воды,
— щепотка соли.
Начинка будет состоять из:
— 30 г гречки,
— 30 г замороженного шпината,
— 25 г солёных огурцов,
— 1 луковицы,
— 2 ст. л. панировочных сухарей,
— 2 ст. л. растительного масла,
— 1 ч. л. соевого соуса,
— соль и перец по вкусу.
Смешайте шпинат с мукой, водой и солью, дайте тесту постоять 15 минут. Затем раскатайте его и сделайте заготовки для начинки. Гречку отварите до готовности, обжарьте лук на растительном масле и смешайте с крупой. Добавьте нашинкованные огурцы (предварительно отожмите с них сок). Слепите вареники и отварите их.
Для соуса смешайте сухари, соевый соус, растительное масло и 50 мл кипячёной воды. Полейте готовое блюдо соусом — и наслаждайтесь новым вкусом!
