Голубцы — это блюдо, которое знакомо многим с детства. Традиционно их готовят с рисом и смесью двух видов мяса. Но что, если попробовать заменить рис на другую крупу? Это может стать настоящим открытием для всей семьи.
Например, вместо риса можно использовать перловую крупу. Она не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому легко впитывает сок и аромат мяса, делая голубцы ещё более насыщенными. Перед приготовлением перловку нужно замочить в воде, а затем отварить до полуготовности.
Любители кулинарных экспериментов могут попробовать заменить рис на овсяные хлопья, пшено или булгур. Эти крупы также прекрасно впишутся в блюдо, и отсутствие риса останется незамеченным.
