Клубника — ароматная ягода, которая привлекает не только своим вкусом, но и полезными свойствами. С детства мы привыкли считать её натуральным лакомством, богатым витаминами. Однако эксперты предупреждают: важно не только наслаждаться вкусом, но и знать меру.
Ароматная ягода может стать источником радости и пользы, но только при разумном употреблении. Здоровым взрослым специалисты рекомендуют съедать 500–700 граммов клубники в день, разделив порцию на несколько приёмов. А вот при гастрите или язве лучше ограничиться 200 граммами в сутки.
Ключевое правило для тех, у кого чувствительный желудок — не есть ягоды натощак. Лучше всего употреблять их после основного приёма пищи.
Клубника — редкий пример ягоды, которая может быть полезна людям с диабетом. Умеренная порция в 200–300 граммов обычно не вызывает скачков сахара в крови. Это делает её регулярное употребление помощником в профилактике диабета второго типа.
Пищевая аллергия — важный фактор при выборе порции. Главный аллерген — белок, придающий клубнике красный цвет. К счастью, он разрушается при переваривании и высокой температуре. Поэтому детям клубнику вводят осторожно, после термической обработки и в малом количестве.
Для аллергиков есть альтернатива — белая садовая земляника, в которой отсутствует проблемный белок.
Не стоит забывать и о рисках, связанных с химикатами для защиты клубники. Обильные обработки могут вызвать негативный ответ организма, поэтому употребление ягоды из супермаркета должно быть умеренным. Только клубника с собственного участка, выращенная с учётом всех правил, может быть по-настоящему безопасной.
