Картошка в этом блюде, пожалуй, единственный основной ингредиент, который вам потребуется. Но приготовьте четыре простых компонента, включая сливки.
Для создания настоящего кулинарного чуда вам понадобятся: соль по вкусу, 30 г сливочного масла, 1 л чистой воды и 250-270 г сливок с жирностью 12 %. Эти всего четыре ингредиента подарят вашему пюре невероятную услышанную мягкость и воздух.
Поистине легкий рецепт поможет вам в домашних условиях создать блюдо, способное соперничать с шедеврами ресторана.
Этот гарнир — настоящая находка для любого стола, ведь его обожают как взрослые, так и дети, а нежнейшее пюре исчезает с тарелок в считанные мгновения.
Пюре, дополненное сливками, отличается от классического варианта своей поразительной лёгкостью и воздушностью, а текстура становится удивительно гладкой и сливочной.
Рекомендуется использовать сливки с жирностью не менее 12-15 %, чтобы результат вас поразил без лишних усилий.
Секреты идеального пюре со сливками
Сначала тщательно подготовленные картофельные клубни помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения.
Готовим картошку до мягкости, как обычно, а затем тщательно разминаем её до однородного состояния с небольшими комочками.
Нагреваем сливки до температуры 50-60 градусов и аккуратно вливаем их в картофельную массу, продолжая разминать.
Не забудьте добавить сливочное масло и тщательно перемешать до достижения идеальной однородности.
Ваше пюре со сливками готово — оно порадует вас невероятно нежным вкусом и бархатистой текстурой.
