Если классическая яичница уже надоела, попробуйте поразить своих близких необычными яичными роллами. Вместо традиционного риса и рыбы в этом рецепте фигурируют яйца и овощи — просто, быстро и очень вкусно!
Этот оригинальный завтрак станет настоящим хитом даже для малышей, которые иначе смотрят на вареную морковь. В этой версии она практически незаметна, но добавляет изюминку!
Что понадобится:
- Куриные яйца — 6 штук;
- Морковь — 1 шт;
- Сливки — 1 чайная ложка;
- Зелень по вкусу;
- Соль и перец — по желанию.
Начните с мелкой нарезки моркови и рубки зелени. Затем взбейте яйца с солью, добавьте сливки, морковь и зелень, хорошо перемешайте все ингредиенты.
На разогретую сковороду добавьте немного сливочного масла и вылейте на нее порцию яичной смеси (как при жарке блинов). Когда яйца немного схватятся, начините скручивать лепешку, оставляя небольшой край свободным. На этот конец снова налейте немного смеси и продолжайте скручивать до тех пор, пока не закончится вся масса.
Как только ваш яичный ролл будет готов, обжарьте его с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте его на стол с соусом и свежими овощами — это станет настоящим утром, полным вкуса и аппетита!
