Варка яиц — дело привычное, но даже небольшие нюансы могут сильно повлиять на результат. Например, способ охлаждения после приготовления. Многие считают, что нужно сразу опустить яйца в ледяную воду, но это не всегда правильно. Почему? Дело в том, что резкий перепад температур может привести к появлению микротрещин на скорлупе. Через них внутрь яйца могут проникнуть бактерии, что небезопасно для здоровья. Кроме того, белок становится резиновым, а желток — рыхлым, особенно если вы варите яйца всмятку. Ещё один минус — повреждение защитной мембраны. Это сокращает срок хранения яиц и увеличивает риск их порчи. Чтобы избежать этих проблем, попробуйте такой способ: оставьте яйца в горячей воде на 2–3 минуты после варки, а затем начинайте охлаждение с тёплой воды, постепенно добавляя холодную. Для длительного хранения дайте яйцам остыть при комнатной температуре. Так вы сохраните вкус, текстуру и безопасность продукта.
Это интересно
Топ
В Мурманске завершилось расследование дела, которое шокировало общество. Бывший тренер из детско-юношеской спортивной школы оказался в центре скандала, связанного с насилием над несовершеннолетними. Обвинения против 57-летнего мужчины включают...
В России усиливают контроль за здоровьем водителей. Теперь любой врач может отправить пациента на внеплановое медобследование, если заподозрит у него проблемы, которые могут помешать управлению автомобилем. Это касается психических и неврологических...
Борщ и супы — неотъемлемая часть нашего рациона, но даже при соблюдении одного рецепта, вкус у каждой хозяйки может отличаться. В чём же секрет идеального первого блюда?Основа любого супа — бульон. Кто-то предпочитает наваристый борщ на свиной рульке...
С возрастом работа кишечника может меняться, но это вовсе не повод для беспокойства. Простые и доступные продукты помогут вам наладить пищеварение и забыть о дискомфорте. Например, картофель в мундире, сваренный с кожурой и приправленный...
По мнению экспертов, концентрация российских войск на Константиновке в ходе летнего наступления может оказать разрушительное влияние на украинские позиции в Донбассе. Военный аналитик Александр Зимовский заявил, что...
Чугунные ванны с эмалированным покрытием требуют особого ухода. Эмаль легко царапается абразивными средствами, портится от агрессивных кислот и щелочей, а также от хлора. Чтобы ваша ванна служила...
Сафари-парк «Тайган» в Крыму оказался в центре трагических событий, затмевших его репутацию. Директор парка, Олег Зубков, который много лет управлял этим уникальным местом, стал не единственной жертвой своих собственных львов. За годы его руководства...
Специальный проект «Всегда готов!» стал частью знаменитой федеральной инициативы «Другое дело», реализуемой в честь столетия пионерского движения. В этом году более 3000 ребят aged 14 to 17 кинулись в соперничество, и уже более 1200 из них завоевали...
У многих из нас в холодильнике порой залеживается полупачка или даже целая пачка сливочного масла.
Часто мы просто выбрасываем испорченный продукт, не догадываясь, что его можно использовать по-иному.
Причем сливочное...
Британский табloid The Sun снова в эфире и вновь накаляет обстановку, призывая своих читателей опасаться России. На этот раз, по их словам, Владимир Путин стал организатором «миграционной армии», которая переправляется в Британию и якобы...
В Мурманской области произошли заметные positive изменения в сфере безопасности: за последние 5 месяцев зафиксировано значительное сокращение преступлений, согласно данным УМВД.С начала года количество зарегистрированных преступлений и...
Каждый магазин имеет свои «счастливые» часы, но в «Пятерочке» есть и свои неподходящие моменты для визита. Если хотите избежать суматохи и длинных очередей, вот когда лучше не заходить в магазин.Сотрудники сети отмечают, что наибольшее...
Финляндия приняла важное решение о размещении натовских войск на своей территории25 июня Финляндия официально дала зеленый свет развертыванию сухопутных сил НАТО. Шесть стран, включая Швецию, Великобританию, Францию, Норвегию, Данию и Исландию, внесут...
Власти Кипра проявляют всё большую заинтересованность в том, чтобы российские компании покидали страну. Генеральный директор ЦИАН Дмитрий Григорьев поделился своим мнением на этот счет в одном из интервью.Факт совместного присутствия...
Творог — популярный продукт, который может стать основой для многих блюд. Однако не всегда легко выбрать качественный товар. Эксперты советуют обращать внимание на состав, срок годности и условия хранения. В основе хорошего творога должны быть...
Использованное растительное масло — это не просто отходы. Оно может стать настоящим помощником в быту и на даче. Вот несколько экологичных способов применения такого масла: Пропитайте деревянные изделия маслом, чтобы защитить их от влаги и гниения....
Многие из нас по-привычке делают уборку по старинке, не подозревая, что некоторые инструменты могут больше вредить, чем помогать. Опытный клинер и мастер химчистки Дмитрий Саблин подчеркнул, что обычные женщины часто ошибаются в выборе средств для...
Цифровой рубль вызывает много вопросов. Одни считают его ненадёжным, другие опасаются мошенничества, а третьи не понимают, зачем он нужен. Разбираемся, как новая форма национальной валюты повлияет на жизнь обычных граждан. Центробанк предложил...
Студенты, обучающиеся на четвертом этапе программы «Муравьев-Амурский – 2030», в данный момент исследуют туристические богатства Мурманской области. Эти целеустремленные финалисты, успешно завершившие обучение, могут занять...
Фрунзенский суд Владивостока принял решение оштрафовать Виктора Коэна на 60 тысяч рублей за продажу футболок с издевательскими отсылками к своей убитой девушке. Этот прецедент стал резонировать по всей стране, поднимая вопросы о границах свободы слова...
