Кофе — не просто бодрящий напиток, но и потенциальный помощник в борьбе за долгую и здоровую жизнь. Исследования показывают, что умеренное употребление кофе может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддержать здоровье сосудов и даже продлить жизнь.
Дэн Бюттнер, исследователь феномена «Голубых зон», утверждает: жители регионов с наибольшим числом долгожителей в Италии, Греции, Японии, Коста-Рике и на острове Икария регулярно пьют кофе. Секрет пользы кроется не только в кофеине, но и в высоком содержании антиоксидантов, фитонутриентов и полезных кислот.
Чтобы получить максимум пользы, важно правильно выбирать и употреблять кофе:
1. Отдавайте предпочтение кофе светлой обжарки — так в нём сохраняется больше полезных веществ.
2. Избегайте сахара, молока и сливок — чистый чёрный кофе наиболее полезен.
3. Пейте кофе утром — это время, когда организм наиболее восприимчив к кофеину.
Наука подтверждает: антиоксиданты в кофе защищают клетки мозга, замедляют старение и уменьшают воспалительные процессы. Однако помните об индивидуальной чувствительности к кофеину и соблюдайте меру.
