Если вы любите грибы, то этот рецепт пирога с шампиньонами станет вашим спасением для быстрого и вкусного ужина. Всего 20 минут вашего времени — и на вашем столе будет ароматное и сытное блюдо, которое порадует всю семью.
Для приготовления вам понадобятся:
- 500 г шампиньонов;
- 1 средняя луковица;
- 180 г сливочного масла;
- 200 мл молока;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 стакана белой муки;
- 3 куриных яйца;
- растительное масло для смазывания сковороды;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде. В отдельной миске смешайте муку, сливочное масло и соль, выложите эту смесь в форму для запекания, формируя дно и стенки. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. В форму с тестом выложите грибы с луком, залейте яично-молочной смесью и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут. Подавайте пирог, посыпав мелко нарезанным укропом.
