Меня удивила истина о крупных яйцах, которые я считала идеальными.
Когда я впервые решила попробовать яйца категории С0, была уверена, что это самый лучший выбор: крупные, привлекательные и по вполне приемлемой цене.
Однако вскоре открылась не очень радужная правда: эти яйца часто несут куры преклонного возраста, которых подкармливают гормонами для увеличения продуктивности. В результате, в таких яйцах зачастую содержится меньше полезных веществ.
Но вот что я узнала! Яйца категорий С2 и С3 — это настоящие находки от молодых птиц, ещё не подверженных всем этим добавкам. Они очень полезны, но есть ещё более интересный вариант — диетические яйца категории Д2. Такие яйца можно встретить только на рынках или у фермеров. Они словно элита среди яиц, но найти их — настоящая охота.
Кроме того, я стала внимательнее относиться к упаковке. Бумажные коробки для яиц не только дешевле пластиковых, но и гораздо экологичнее. Теперь мои покупки всегда проходят с предпочтением к бумажным упаковкам и яйцам категорий С2 или С3, а для элитных яиц я отправляюсь на рынок.
