Бывало ли у вас, что нужно срочно готовить, а мясо всё ещё в морозилке? Не беда! Существуют простые способы быстрой разморозки, которые помогут вам сэкономить время и не испортить продукт.
Например, можно поместить мясо в пакет, опустить в миску с холодной водой и менять воду каждые 30 минут. Так кусок разморозится за 1–2 часа.
Ещё один быстрый вариант — использовать функцию разморозки в микроволновке. Главное — не перегреть, иначе мясо начнёт готовиться.
А можно сначала подержать мясо в холодной воде, а потом довести до нужного состояния в микроволновке.
Но помните:
— не размораживайте мясо в горячей воде — оно потеряет сочность;
— не держите его при комнатной температуре — это опасно из-за бактерий.
