Приготовьте шоколадный пудинг с агар-агаром — это невероятно вкусный десерт, который сможет сделать даже начинающий кулинар. Для застывания не требуется холодильник, что удобно, если вы не хотите готовить заранее. Вам понадобятся: шоколад молочный (80 г), молоко (120 мл), жирные сливки (50 мл), желтки (2 шт.), сахар (50 г), агар-агар (3 г), соль (щепотка). Сначала подогрейте сливки в кастрюле, добавьте сахар и соль, затем влейте молоко и желтки. Перемешайте до однородной консистенции, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте агар-агар и продолжайте кипятить минуту. Шоколад поломайте на кусочки, поместите в блендер и взбейте с горячей молочной массой до однородной текстуры. Разлейте по стаканам и оставьте при комнатной температуре на час. Пудинг станет упругим и его можно подавать к столу. Этот десерт станет отличным завершением приёма пищи или угощением на празднике. Он лёгкий в приготовлении и имеет мягкую текстуру. Кроме того, пудинг содержит питательные вещества и обладает полезными свойствами благодаря агар-агару, улучшая пищеварение.
