Недавно я купил в магазине «Светофор» кусок свинины по привлекательной цене — всего 209 рублей. Мясо выглядело свежим и аппетитным, но после приготовления оказалось совершенно безвкусным. Ни мясного аромата, ни вкуса — только ощущение пустоты. Даже пробовать не захотелось, пришлось отдать собаке.Такое случается периодически: либо мясо сильно пахнет, и это не перебить, либо, наоборот, оно абсолютно без запаха и вкуса. На рынке, где, говорят, иногда продают ту же свинину, мясо обычно пахнет мясом. А здесь — ничего.Возникает подозрение: чем кусок на прилавке красивее и ровнее, тем выше шанс, что он окажется безвкусным. Возможно, стоит обратить внимание на менее презентабельные куски с жилками — они могут оказаться гораздо вкуснее.
