Осетинские пироги — это не просто блюдо, а настоящий символ осетинской культуры и традиций. Их сочность, сытность и аромат делают их идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Мы расскажем вам о двух необычных начинках, которые преобразят ваше представление об осетинских пирогах. **Первая начинка — свекольная ботва с сыром.** Это необычное сочетание, которое придаст пирогам уникальный вкус. Для приготовления вам понадобятся свекольная ботва (300 г), сыр фета (200 г), лук (1 шт.), соль и перец по вкусу. Сначала отварите свекольную ботву, затем смешайте её с измельчённым луком и обжарьте. После этого добавьте в смесь раскрошенный сыр, посолите и поперчите по вкусу. **Вторая начинка — из куриных желудков.** Для неё вам понадобятся куриные желудки (400 г), растительное масло, лук (1 шт.), соль и перец по вкусу. Отварите желудки, нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте их с измельчённым луком. Посолите и поперчите смесь, перемешайте — начинка готова. Приятного аппетита!
